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神奇的红果果 —— 枸杞

2015年01月19日  浏览次数:2702  
信息来源:宁夏枸杞保护协会  作者:枸杞保护协会

神奇的红果果   ——  枸杞


    神奇的 功效之一: 免疫调节;  
    神奇的功效之二: 抗氧化; 
    神奇的功效之三: 抗衰老; 
    神奇的功效之四: 抗肿瘤;  
    神奇的功效之五: 抗疲劳; 
    神奇的功效之六: 降血脂; 
    神奇的功效之七: 降血糖; 
    神奇的功效之八: 降血压; 
    神奇的功效之九: 补  肾; 
    神奇的功效之十: 保  肝; 
    神奇的功效之十一:明 目; 
    神奇的功效之十二:养  颜; 
    神奇的功效之十三:健  脑;  
    神奇的功效之十四:排  毒; 
    神奇的功效之十五:保护生殖系统; 
    神奇的功效之十六:抗辐射损伤。 
    枸杞子味甘性平,归肝、肾经。其具有滋补肝肾,益精养血,明目消翳,润肺止咳的作用。主治肾虚骨痿,阳痿遗精,久不生育,早老早衰,须发早白,血虚萎黄,产后乳少,目暗不明,内外障眼,内热消渴,劳热骨蒸,虚痨咳嗽,干咳少痰等病证。需要注意的是, 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。因枸杞能滋阴润燥,所以脾胃虚寒者不宜用。
     现代研究用现代分析仪器测定枸杞子提取液中的有效成分,发现含有丰富的下列物质:枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1、维生素B2、维生素C、18种氨基酸(含8种必需氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)。此外,据最新出版的我国食物成分表记载,枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜,还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。  
    药理学研究证实,枸杞子可调节免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此,枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的疗效。  
      枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。  
     临床研究:据报道,取枸杞子洗净,烘干,打碎;每日20g,分2次空腹嚼服,2个月为1疗程,治疗慢性萎缩性胃炎,有一定疗效(中医杂志,1987,2:12);以枸杞子、女贞子、红糖制成冲剂,于饭后30分钟口服,1日2次,4~6周为1疗程,治疗高脂血症有一定效果(中国中药杂志,1991,6:372);本品还有用于治疗男性不育、慢性肝炎、肥胖病、斑秃等疾病的报道。  
    直接嚼着吃效果更好! 
单味枸杞保健,最常见的用法是干嚼、泡水。
    泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法,泡水喝时要注意,枸杞不能与绿茶同服,可上午喝茶,下午将茶叶倒掉,取枸杞20~30克,开水冲泡,加盖焖20~30分钟后,吃泡软的枸杞,并喝水,宜长期坚持。
    另外,用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
枸杞茶有解热、治疗糖尿病、止咳化痰、治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种功效。枸杞茶的药效十分广泛,而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。枸杞子滋补肝肾,益精明目。
红枣枸杞茶:取枸杞约20~30粒、红枣3-4粒。放入玻璃杯中,以开水冲泡或者用水煮沸后服用。   如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加杭白菊   一起冲泡。
  枸杞八宝茶:取贡菊2朵,金银花8朵,红枣1颗,胖大海1颗,莲子芯8粒,枸杞子5颗,西洋参1片,陈皮2片,冰糖适量,以沸水冲泡,当茶饮用。此为一天用量,可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果,而且可起到生津润肺的作用。 
  菊花枸杞茶:用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花,每次用杭菊花10克、枸杞10克,加入开水,10分钟后便可饮用。   菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病,对糖尿病、高血压、冠心病都有好处,最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者应注意,在制作时放上几枚大枣,加强健脾作用。
  参须枸杞茶:取参须20克,枸杞l0克。先将参须煮开,再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老,补充元气,增加身体的抵抗力,增强抗癌细胞的活性,并能补脾益肺、生津、安神。    
    枸杞泡茶:红茶3克,枸杞子 ,20克,用沸水冲泡,加盖焖10~15分钟,不拘时频饮,或取枸杞子20粒,干菊花5朵,用开水冲泡,代茶频饮。
    枸杞煲汤:喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是:银耳10克,枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发,去根蒂、撕碎、洗净;    枸杞子用清水浸泡3分钟,洗净,与银耳、冰糖共放入锅内,加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮,至银耳熟烂即可。
    枸杞泡酒:枸杞子100克,酒500毫升。将枸杞子    加入酒中,密封浸泡7日即可,每次喝20~30毫升,每日2次,具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
    枸杞熬粥:枸杞子,20克,粳米100克,白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内,加水适量,用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮,待米开花、汤稠浓时,加入白糖调味,停火焖5分钟即成,佐餐食用,具有滋补肝肾、益精明目的功效。 
专家建议可每日食用:枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与   贡菊 、 金银花 、 胖大海 和 冰糖 一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配;枸杞炖 羊肉 也是很适合冬天食用的;家常炒菜加入枸杞后口感颇佳。 
    枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏的枸杞最为著名,另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。   选择枸杞子时,宜选颗粒色红略带光泽,个大肉厚,一端有白色果柄痕,口味甜中带鲜的产品。
    枸杞子很容易氧化,易受潮、变色和虫蛀,因此储存时一定要密封、干燥,放在阴凉通风处。

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