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如何挑选正宗的宁夏枸杞方法

2014年12月17日  浏览次数:1702  
信息来源:宁夏枸杞保护协会  作者:枸杞保护协会

                                                                             如何挑选正宗的宁夏枸杞方法
      现在,枸杞特有的功效和保健作用已经得到了很多人的认可和重视,在市场上也是非常畅销。那么面对市场上琳琅满目的枸杞,我们要如何进行选购呢?其实枸杞以宁夏中宁枸杞为最佳,但是很多朋友在选购时不知道如何分辨,下面记者就给您支两招。
      1、水泡法:将购来的枸杞泡水,看看有没有下沉,并且要观察水的颜色。如果发现大量枸杞下沉,则表示不是宁夏中宁枸杞;如果水色变成砖红色,则要注意该枸杞是否经过染色和熏制处理,如果水色淡黄色则比较正常。
      2、手测法:抓一把枸杞用力紧捏,然后松开,如果紧捏后各颗粒粘在一起,就不是正宗的宁夏中宁枸杞,如果很容易分开则是宁夏枸杞。
      3、目测法:宁夏枸杞个头不大,但是肉厚,枸杞果脐处有明显的白点,青海枸杞个头大,糖分高,肉质赶不上宁夏枸杞饱满。
      4、闻味法:宁夏枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本没有。
注意事项
      选购时如果发现吃来有酸苦味一定要注意,可能是硫磺处理过的,食用此种枸杞时间长后会致癌。网络上的一些无良卖家也会将自家销售的青海枸杞说成是来自宁夏,但只要看个头就能明显看出之间的差异。另外在购买时还要注意秋枸杞和夏枸杞的区别,秋枸杞籽多,肉薄尽量不要选购。

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