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枸杞的最佳搭配是它?枸杞配蛋,中老年护目必备!

2017年10月18日  浏览次数:883  
信息来源:宁夏枸杞保护协会  作者:枸杞保护协会

现代研究,枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

5大作用:

1.延缓衰老。枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

2.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

3.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

4.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

5.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

枸杞是“著名”的药材和滋补品。枸杞单打独斗,功效明显,如果给她找个合适的伴儿,功效翻倍。

材料:大枣10克,枸杞8克

做法:把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用;把凉透的大枣,加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据自己的口味来放;盖上茶壶盖子,约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。

功效:使面色红润、补气血,美容,皮肤白嫩,有光泽。

枸杞大枣泡水喝,做法非常简单,对工作忙的上班族来说,不管熬夜多晚,喝点枸杞大枣水第二天也会有很好的气色。女性多喝点枸杞大枣对睡眠,尿频,体虚的人来说能喝出年轻,喝出好气色喝出健康。

2.枸杞配龙眼

材料:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克

做法:枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。

功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。

3.枸杞配枇杷

材料:枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量

做法:将枇杷、桃仁切碎放入锅内;加入洗净的枸杞、黑芝麻,加水浸泡;大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏;加1倍分量的蜜即成,冷却装瓶待用。

功效:益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于虚弱,体质软弱患者。

4.枸杞配蛋

材料:枸杞20克,鸡蛋2个

做法:枸杞洗净放入碗中备用;将鸡蛋打入碗中,与枸杞调匀;蒸熟即可食用。

功效:中老年人多吃枸杞鸡蛋羹,可延缓视力衰退,防止花眼。

【挑选枸杞的技巧】

想要获得枸杞的各种功效,首先要选到好枸杞,但什么样的枸杞算好的呢?下面教你几个选枸杞的小技巧:

1、看品相

好枸杞虽然经过了晒制,但仍保留了13%的水分,所以有温润饱满的感觉,捏起来肉质柔嫩,那些干到发硬的都是药厂提取过的枸杞,没什么营养价值了。

2、看外观

正常的枸杞颜色发红偏暗,表面颜色明暗不均,并且褶皱里会有灰尘杂质。那些红得透亮、表面干干净净,看上去特别“高大上”的枸杞,可能是熏过硫或染过色的。

3、尝味道

好枸杞尝起来柔韧发粘(因为含糖量比较高),一开始是甜的,但是嚼到后面会有一丝苦味。那些嚼起来什么味道都没有甚至发酸的枸杞,就别要了。

4、泡水

抓一把枸杞泡进水里,半小时后水应该变成透亮的黄色(是的,你没看错,是黄色),如果颜色很深,可能是染过色的。  


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